Opzioni senza glutine, vegane e senza allergeni

Miscela di olive

Vegetariano
Opzione vegana

Accompagna marmellata e noci artigianali
Scatola per il pane e alcune

100 g di formaggio+pane e piccos + marmellata artigianale

Aggiungi 2021
Finca Parera
Macerazione per 1 mese con le bucce. Senza filtrare o chiarire

Cantina Comalat
5 giorni con le bucce
Imbottigliato al naturale senza filtraggio o chiarificazione

Aggiungi 2020
Cantina Els Vignerons
Cava natural 9 mesi in rima
Natura brut

Cantina Vinyes Que Atrapen
Aggiungi 2020
Senza chiarimenti o filtri

Aggiungi 2021
Cantine Finca Parera
Giovane antenato, 10 mesi in rima

Aggiungi 2021
Cantine Finca Parera
4 mesi in cemento

Aggiungi 2020
Cantine vinicole Vinyes Que Atracen
6 mesi in botti di castagno

Aggiungi 2021
Cantine Finca Parera
Giovane Claret

Cantina La del Terreno
Fermentazione spontanea
Affinamento in cemento per 1 anno con fecce fini
Imbottigliato senza filtraggio o chiarifica

Bodegas Chato Gañan
Invecchiato per 5 mesi in botti francesi
Senza filtrare o chiarificare

Aggiungi 2021
Vini Negrete Blue Wines
6 mesi in linea

Aggiungi 2020
Cantine Inma Badillo
Macerazione per 1 settimana con bucce di tutte le varietà. Pressatura soffice e fermentazione lenta. Non chiarito non filtrare

Aggiungi 2022
Azienda vinicola Veronica Romero
Macerazione carbonica

Aggiungi 2020
Bodegas Anonimas Viticultores
Invecchiato per 4 mesi con fecce fini

Vintage 2021
Bodega Anónimas Viticuloras
8 mesi con acqua fine

Aggiungi 2018
Cantine vinicole Bizarria Wines
1 anno in botti francesi

15 giorni con pelliccia
Naturale senza filtrare o chiarificare
Inma Badillo

4 giorni con pelliccia
Naturale senza filtrare o chiarificare
Cantine Comalat

Cantina Indar
12 giorni con le bucce
6 mesi in barattolo
Imbottigliato senza filtraggio o chiarificazione

Cantina Finca Parera
Naturale senza filtraggio o chiarificazione
Contatto con le pelli, invecchiamento in acciaio inossidabile e cemento

Cantina Lavinaventuravins
Spumantizzazione metodo ancestrale
Naturale senza additivi chimici

Cantina Lucy Chilvers
Spumantizzazione con metodo antico. Blanco de Noir con Sumoll
Fermentazione con fecce di Grenache
Naturale senza additivi chimici

AGGIUNGI 2021

AGGIUNGI 2020
RISERVA DI CAVA

Aggiungi 2019
Riserva ancestrale

Cantina Vinyes Que Atrapen
Aggiungi 2019
1 anno in fase di rima+ 1 anno in bottiglia

Aggiungi 2021
Cantina Barranco Oscuro

Cantina Chato Gañan
Fermentazione spontanea
Affinamento in vasetto con velo floreale per 40 mesi
Imbottigliato senza filtraggio o chiarifica

Cantina Lucy Chilvers
2 settimane di macerazione con la buccia di moscato e 1 settimana con la buccia di xarel.lo. Sono assemblati per trascorrere 6 mesi in bottiglia.
Imbottigliato senza filtraggio o chiarifica

Cantina Vins de Quimera
48 ore con pelle e affinamento con fecce in acciaio inox
Imbottigliato al naturale senza filtraggio o chiarifica p

Cantina Vins de Quimera
1 anno di affinamento in botti di castagno e 6 mesi in acciaio inox
Imbottigliato al naturale senza filtraggio o chiarifica

Vinyes e cantine a Atrapen
5 giorni con le pelli e 1 anno in acciaio inossidabile
Imbottigliato al naturale senza filtraggio o chiarifica

Aggiungi 2021
Cantina Els Vignerons

Aggiungi 2020
Genitorialità sotto velo 6 mesi
Bodegas Punta de Flecha

Vintage 2022
Cantine Negrete Blue Wines
Macabeo 10 ore di macerazione con fermentazione naturale e imbottigliato senza filtraggio o chiarifica

Aggiungi 2020
Cantine Tandem
6 mesi di affinamento con lieviti

Aggiungi 2020
Cantine vinicole Vinyes Que Atracen
Affinamento in botti di castagno per 8 mesi

Aggiungi 2021
Cantine Finca Parera
Claret tradizionale del Penedés

Cantina Doble de Pérez
Fermentazione spontanea con macerazione estesa con le bucce
11 mesi in botti francesi

Cantina Chato Gañan
Macerazione con le bucce e fermentazione spontanea in acciaio inox
6 mesi in botti francesi

Cantina La del Terreno
Macerazione con le bucce per 6 giorni
Fermentazione spontanea in cemento
12 mesi in cemento

Cantina Alto de Inazares
1400 bottiglie del Syrah più alto d'Europa
Affinamento con fecce fini per 9 mesi in acciaio inox
Imbottigliato senza filtraggio o chiarifica

Cantina Doble de Pérez
Fermentazione spontanea, vigneto a 900 metri
Affinamento in vasi di rovere francese e argilla per 12 mesi
Imbottigliato senza filtraggio o chiarificazione

Bodegas Ficaria Vins
1500 bottiglie di appezzamenti di argilla calcarea a 300 e 600 metri
Fermentazione spontanea
Affinamento con fecce fini in botti di rovere francese per 12 mesi

Cantina Comalat
5 giorni di macerazione sulle bucce e fermentazione in calcestruzzo
Naturale senza filtraggio o chiarificazione

Bodegas Ficaria Vins
Fermentazione in barattolo e 3 mesi con le fecce in un barattolo
Naturale senza filtraggio o chiarificazione

Cantina Julia Casado
Fermentazione in acciaio inossidabile e rovere
Invecchiato per 9 mesi in rovere francese
Imbottigliato senza filtraggio o chiarificazione

Cantine Finca Parera
Fermentazione spontanea in acciaio inox: 6 mesi con le bucce e 1 anno in vasetto
Imbottigliato naturale senza filtraggio o chiarifica

Cantina Sexto Element
1500 bottiglie con 24 mesi in botti francesi
Naturale senza filtrare o chiarificare

Aggiungi 2020
Vini Negrete Blue Wines
Invecchiato in botte per 8 mesi con lieviti

Aggiungi 2019
Cantine Tinaha
Invecchiato per 9 mesi in vasetti di Totana

Aggiungi 2018
Cantina Bizarria Wines
1 anno di affinamento in rovere francese
700 bottiglie di pacco

Vintage 2022
Cantina Verónica Romero
Macerazione carbonica con lieviti indigeni, senza filtraggio o chiarificazione

5 mesi in botti francesi
Intervento minimo
Garnacha centenaria
Bodegas Chato Gañan
650 bottiglie

Aggiungi 2018
Cantine Tandem
24 mesi in un magazzino di cemento

Aggiungi 2021
Bodegas Anonimas Viticultores
Allevamento sui lieviti: 8 mesi

Aggiungi 2020
Bodegas Anonimas Viticultores
6 mesi in botti francesi

Vinyes e cantine a Atrapen
Macerazione con le bucce per 30 giorni
Affinamento in acciaio inox per 6 mesi
Naturale senza filtraggio o chiarificazione

Cantina Comalats
48 ore di macerazione con bucce in cemento
Fermentazione in vetroresina
Affinamento in anfora 6 mesi

Succo di limone, scorza di limone e foglia di limone

Lavanda, ibisco e gelsomino

Succo di zenzero